(Z)-Dodec-5-enol（CAS# 40642-38-4)

Introduksjon

(Z)-Dodec-5-enol ((Z)-Dodec-5-enol) er en forbindelse som inneholder 12 karbonatomer med funksjonelle olefin- og alkoholgrupper. Dens kjemiske formel er C12H24O.

Natur:

(Z)-Dodec-5-enol er en fargeløs til blekgul væske med en fruktig aroma. Det er blandbart med mange organiske løsemidler, men ikke lett blandbart med vann.

Bruk:

(Z)-Dodec-5-enol er mye brukt i duftindustrien. På grunn av sin unike duft kan den brukes til å lage ulike dufter, hudpleieprodukter og rensemidler av fruktig, floral og vaniljetype. I tillegg kan den også brukes i smakstilsetninger til mat og drikke.

Forberedelsesmetode:

Fremgangsmåten for fremstilling av (Z)-Dodec-5-enol inkluderer hydrogeneringsreduksjon av en umettet forbindelse eller hydratisering av et olefin.

Sikkerhetsinformasjon:

(Z)-Dodec-5-enol anses å være en relativt sikker forbindelse uten åpenbar toksisitet for menneskekroppen under normale omstendigheter. Men som med alle kjemikalier, bør man være forsiktig med sikker håndtering av kjemikaliet, unngå kontakt med hud, øyne og innånding av dampene. Ved lagring skal det oppbevares i en forseglet beholder, vekk fra brann og oksidasjonsmidler. I tilfelle en ulykke som sprut i huden eller øyekontakt, skyll umiddelbart med mye vann og søk medisinsk hjelp.