side_banner

produkt

Vanillylaceton (CAS#122-48-5)

Kjemisk egenskap:

Molekylær formel C11H14O3
Molar masse 194,23
Tetthet 1,14g/mLat 25°C (lit.)
Smeltepunkt 40-41°C (lit.)
Boling Point 141°C0,5 mm Hg (lit.)
Flammepunkt >230°F
JECFA-nummer 730
Løselighet Løselig i eter og fortynnet alkali, lett løselig i vann og petroleumseter.
Damptrykk 0,000143 mmHg ved 25°C
Utseende Krystaller (fra aceton, petroleumseter, eter-petroleumseter)
Farge Hvit til blekgul lavsmeltende
Merck 14,10166
pKa 10,03±0,20(anslått)
Lagringstilstand Forseglet i tørt, 2-8°C
Brytningsindeks n20/D 1.541(lit.)
MDL MFCD00048232
In vitro studie Vanillylaceton ligner i kjemisk struktur på andre duftkjemikalier som vanillin og eugenol. Den brukes som et smakstilsetningsstoff i sesamoljer og dufter for å introdusere en kryddersmak. Ingefær inneholder ikke vanillylaceton; Ingefær omdannes til gingerol ved matlaging, som er det nåværende eksemplet på konvertering til vanillylaceton ved en aldol-kondensasjonsreaksjon. Vanillylaceton kan være den aktive ingrediensen i ingefær for å utøve antidiarrheal effekt.

Produktdetaljer

Produktetiketter

Risikokoder 36/37/38 – Irriterer øynene, luftveiene og huden.
Sikkerhetsbeskrivelse S26 – Får man stoffet i øynene, skyll straks med store mengder vann og kontakt lege.
S36 – Bruk egnede verneklær.
WGK Tyskland 2
RTECS EL8900000
TSCA Ja
HS-kode 29333999

 

Introduksjon

4-4-hydroksy-3-metoksybutyl-2-on, også kjent som 4-hydroksy-3-metoksypentanon, er en organisk forbindelse. Følgende er en introduksjon til noen av dets egenskaper, bruksområder, produksjonsmetoder og sikkerhetsinformasjon:

 

Kvalitet:

- Utseende: Fargeløs eller lys gul væske eller fast stoff.

- Løselighet: Løselig i organiske løsningsmidler som etanol og dimetylformamid, uløselig i vann.

- Toksisitet: Forbindelsen er giftig og krever nødvendige sikkerhetstiltak ved innånding eller kontakt med huden.

 

Bruk:

- Kjemieksperimenter: Den kan også brukes som reagens for visse kjemieksperimenter.

 

Metode:

Fremstillingsmetoden for 4-4-hydroksy-3-metoksybutyl-2-on kan oppnås ved organisk syntese under passende betingelser. Det kan være flere måter å forberede det på, men her er en av de mulige metodene:

Løs opp en passende mengde pentanon i et organisk løsningsmiddel.

Tilsett overflødig natriumhydroksidløsning.

Ved konstant temperatur og trykk tilsettes metanol sakte dråpevis til reaksjonsblandingen.

Ved tilsetning av metanol dannes 4-4-hydroksy-3-metoksybutyl-2-on i reaksjonsblandingen.

Produktet blir videre behandlet og renset for å oppnå den endelige forbindelsen.

 

Sikkerhetsinformasjon:

- Denne forbindelsen er noe giftig og bør unngås ved direkte innånding eller hudkontakt.

- Hensiktsmessige sikkerhetstiltak må tas ved bruk, som bruk av kjemikaliebriller, bruk av kjemikaliehansker og verneklær.

- Avfallshåndtering: Avfall blandes med egnede løsemidler og kastes av et kvalifisert avfallsanlegg i henhold til lokale forskrifter.

 


  • Tidligere:
  • Neste:

  • Skriv din melding her og send den til oss