1-okten-3-ol (CAS-nr.3391-86-4), også kjent som sturperol, soppalkohol, er mye brukt innen smaker og dufter i det europeiske og amerikanske markedet, og følgende er noen spesifikke bruksområder:
Når det gjelder matsmaker:
Soppsmak: I Europa og USA vil mange matvareselskaper legge til1-okten-3-olfor å forsterke den karakteristiske aromaen til sopp og gjøre dem nærmere den ekte soppsmaken når du produserer soppsmakstilsetninger, supper, sauser, snacks og andre produkter. For eksempel kan noen hermetikk laget av sopp tilsettes for å forbedre den generelle smaken; Den kan også brukes i snacks som potetgull med soppsmak for å skape en rik sopparoma.
Jordaktig smak:
Det kan tilføre jordaktig smak til noen matvarer som trenger å skape en naturlig og enkel smak, for eksempel noen økologiske matvarer, spesialbrød, etc., for å øke lagdelingen og unikheten til smaken og møte forbrukernes streben etter å vende tilbake til naturen og originalen. smak.
Kjøtt- og sjømatforedling: Ved bearbeiding av kjøtt og sjømat kan 1-Octen-3-ol spille en rolle for å fjerne lukt og smak. For eksempel, når du lager bearbeidet kjøtt som pølser og skinker, kan tilsetning av riktig mengde forbedre smaken av produktet; I enkelte sjømatkrydder eller hermetisert sjømat kan det også bidra til å redusere lukten av havet og gi en naturlig smak som ligner på et marint miljø.
Daglige kjemiske smaker:
Parfymer: På de europeiske og amerikanske parfymemarkedene,1-okten-3-olbrukes ofte til å blande parfymer med en naturlig, frisk stil. Den kan brukes som en av ingrediensene i topp- eller mellomnotene, og kombineres med andre florale, fruktige, treaktige og andre krydder for å skape en atmosfærisk tone av naturlige miljøer som skog og gressletter. For eksempel vil noen parfymemerker som fokuserer på utendørs- og naturtemaer bruke den til å vise naturens pust.
Hudpleie:
I hudpleieprodukter som kremer, lotioner, dusjgeléer, sjampoer, etc., tilsetning av1-okten-3-olkan gi produktet en unik, behagelig aroma som forsterker produktets appell. For eksempel kan noen hudpleieprodukter med planteekstrakter som hovedingrediens tilsettes for bedre å skape et naturlig og organisk produktbilde.
Luftfriskere og hjemmedufter:
brukes til å blande ulike luftfriskere, duftlys, diffusorer og andre hjemmeduftprodukter for å skape en behagelig og behagelig atmosfære for innemiljøet. For eksempel i dufter som etterligner lukten av en skog eller frisk luft etter regn,1-okten-3-oler en av de viktigste duftene som kan gi en følelse av avslapping og beroligende.
Innleggstid: Jan-05-2025