Pentylestere og deres relaterte forbindelser, slik som pentylacetat og pentylformiat, er organiske forbindelser avledet fra reaksjonen av pentanol med forskjellige syrer. Disse forbindelsene er kjent for sine fruktige og friske aromaer, noe som gjør dem svært verdifulle i bransjer som mat, smakstilsetninger,...
Les mer