L-GLUTAMINSYRE MONOPALATASSIUM SALT (CAS# 19473-49-5)
Risiko og sikkerhet
| Sikkerhetsbeskrivelse | S22 – Ikke pust inn støv. S24/25 – Unngå kontakt med hud og øyne. |
| WGK Tyskland | 2 |
| RTECS | MA1450000 |
L-GLUTAMINSYRE MONOPOTASSIUM SALT (CAS# 19473-49-5) introduksjon
Bruker og syntesemetoder
Kalium L-glutamatsalt er en vanlig aminosyresaltforbindelse.
Det forbedrer matens generelle smak og smak og har en appetittøkende effekt.
Den kan brukes som en motgift for å nøytralisere effekten av giftige stoffer i kroppen.
Det er generelt to metoder for syntese av kalium L-glutamatsalt. Den første oppnås ved omsetning av aminosyren L-glutaminsyre og kaliumhydroksid, som vanligvis finner sted under alkaliske forhold. Den andre metoden er å katalysere dekarboksyleringen av glutamat med glutamatdekarboksylase for å produsere kalium L-glutamatsalt.
Skriv din melding her og send den til oss
