Geranylpropionat (CAS#105-90-8)
| Faresymboler | Xi – Irriterende |
| Risikokoder | 36/37/38 – Irriterer øynene, luftveiene og huden. |
| Sikkerhetsbeskrivelse | S26 – Får man stoffet i øynene, skyll straks med store mengder vann og kontakt lege. S36 – Bruk egnede verneklær. |
| WGK Tyskland | 2 |
| RTECS | RG5927906 |
| Giftighet | Både den akutte orale LD50-verdien hos rotter og den akutte dermale LD50-verdien hos kaniner oversteg 5 g/kg (Russell, 1973). |
Introduksjon
Geranylpropionat. Følgende er en introduksjon til egenskapene, bruken, tilberedningsmetoderne og sikkerhetsinformasjonen til geraniolpropionat:
Kvalitet:
Geranylpropionat er en fargeløs eller nesten fargeløs væske med en sterk fruktig smak. Den har lav tetthet, er løselig i etanol og eterløsningsmidler, og er uløselig i vann.
Bruk: Dens fruktige duft brukes ofte til å legge fruktige aromaer til friske produkter som fruktjuicer, kalde drikker, bakverk, tyggegummi og godteri.
Metode:
Fremstillingen av geranylpropionat gjøres vanligvis ved forestring. Propionsyre og geranion reageres for å danne geranylpyruvat, som deretter reduseres til geranylpropionat ved en reduksjonsreaksjon.
Sikkerhetsinformasjon:
Geranylpropionat er ustabilt under generelle forhold og brytes lett ned, så det bør oppbevares i en lufttett beholder vekk fra varme og direkte sollys. Under bruk bør det utvises forsiktighet for å unngå kontakt med øyne, hud og forbruk, og unngå å inhalere dampene.
