Etyllaktat (CAS#97-64-3)
| Faresymboler | Xi – Irriterende |
| Risikokoder | R10 – Brannfarlig R37 – Irriterer luftveiene R41 – Fare for alvorlig øyeskade |
| Sikkerhetsbeskrivelse | S24 – Unngå kontakt med huden. S26 – Får man stoffet i øynene, skyll straks med store mengder vann og kontakt lege. S39 – Bruk øye-/ansiktsbeskyttelse. |
| FN-ID | 1192 |
| WGK Tyskland | 1 |
| RTECS | OD5075000 |
| HS-kode | 29181100 |
| Fareklasse | 3.2 |
| Pakkegruppe | III |
Introduksjon
Melkesyreetylester er en organisk forbindelse.
Etyllaktat er en fargeløs væske med en alkoholholdig fruktig smak ved romtemperatur. Det er løselig i organiske løsemidler som alkoholer, etere og aldehyder, og kan reagere med vann for å danne melkesyre.
Etyllaktat har en rekke bruksområder. I krydderindustrien brukes det ofte som ingrediens i tilberedning av fruktsmaker. For det andre, i organisk syntese, kan etyllaktat brukes som løsningsmiddel, katalysator og mellomprodukt.
Det er to hovedmetoder for fremstilling av etyllaktat. Den ene er å reagere melkesyre med etanol og gjennomgå forestringsreaksjon for å produsere etyllaktat. Den andre er å reagere melkesyre med eddiksyreanhydrid for å oppnå etyllaktat. Begge metodene krever nærvær av en katalysator som svovelsyre eller sulfatanhydrid.
Etyllaktat er en lavtoksisitetsforbindelse, men det er fortsatt noen sikkerhetstiltak som må tas i betraktning. Eksponering for etyllaktat kan forårsake øye- og hudirritasjon, og passende verneutstyr bør brukes ved bruk. Unngå eksponering for åpen ild og høye temperaturer for å forhindre forbrenning eller eksplosjon. Ved bruk eller oppbevaring av etyllaktat bør det utvises forsiktighet for å holde det unna brennbare stoffer og oksidasjonsmidler. Hvis etyllaktat svelges eller inhaleres, søk legehjelp umiddelbart.
