Cinnamylacetat (CAS#103-54-8)

Molekylær formel	C11H12O2
Molar masse	176,21
Tetthet	1,057 g/mLat 25°C
Smeltepunkt	30 °C
Boling Point	265°C (lit.)
Flammepunkt	>230°F
JECFA-nummer	650
Vannløselighet	176,2mg/L (temperatur ikke oppgitt)
Løselighet	Lettløselig i etanol og eter, nesten uløselig i vann og glyserin
Damptrykk	16Pa ved 20℃
Utseende	Fargeløs til gul gjennomsiktig væske
Farge	Fargeløs til lysegul
Lagringstilstand	2-8°C
Følsom	Følsom for lys
Brytningsindeks	n20/D 1.541(lit.)
MDL	MFCD00008722
Fysiske og kjemiske egenskaper	Fargeløs til lys gul gjennomsiktig væske, med søt balsam og blandet aroma av rose og steingress. Flammepunkt 118 ° C, kokepunkt 264 ° C. Blandbar i etanol, kloroform, eter og de fleste ikke-flyktige oljer, noen få løses ikke opp i glyserol og vann. Naturlige produkter finnes i kanel olje.
Bruk	Brukes i nellik, hyasint, nellik, narcissus og annen blomstersmak, også brukt i eple, ananas, kanel og annen matsmak

Produktdetaljer

Faresymboler	Xi – Irriterende
Risikokoder	36 – Irriterer øynene
Sikkerhetsbeskrivelse	S26 – Får man stoffet i øynene, skyll straks med store mengder vann og kontakt lege. S37/39 – Bruk egnede hansker og vernebriller/ansiktsbeskyttelse S24/25 – Unngå kontakt med hud og øyne.
WGK Tyskland	1
RTECS	GE2275000
HS-kode	29153900
Giftighet	Den akutte orale LD50 hos rotter ble rapportert å være 3,3 g/kg (2,9-3,7 g/kg) (Moreno, 1972). Den akutte dermale LD50 ble rapportert å være > 5 g/kg hos kaninen (Moreno, 1972).