Kanelaldehyd (CAS#104-55-2)

Molekylær formel	C9H8O
Molar masse	132,16
Tetthet	1,05 g/ml ved 25 °C (lit.)
Smeltepunkt	−9-−4°C (lit.)
Boling Point	248 °C (lit.)
Flammepunkt	160°F
JECFA-nummer	656
Vannløselighet	Litt løselig
Løselighet	Uløselig i petroleumseter, lett løselig i vann, løselig i flyktig eller ikke-flyktig fett, og blandbar med etanol, eter og kloroform.
Damptetthet	4,6 (mot luft)
Utseende	Fargeløs eller lys gul væske
Egenvekt	1,05
Farge	Klar gul
Lukt	Sterk lukt av kanel
Merck	13 2319
pKa	0 [ved 20 ℃]
Lagringstilstand	Oppbevares under +30°C.
Stabilitet	Stabil. Brennbart. Uforenlig med sterke oksidasjonsmidler, sterke baser.
Følsom	Følsom for lys
Brytningsindeks	n20/D 1.622(lit.)
MDL	MFCD00007000
Fysiske og kjemiske egenskaper	Tetthet 1,05 smeltepunkt -7,5°C kokepunkt 251°C brytningsindeks 1,61 flammepunkt 71°C vannløselig brusløsning
Bruk	Krydder brukt som løsemidler, smaksstoffer og kjemikalier

Produktdetaljer

Faresymboler	Xi – Irriterende
Risikokoder	R36/37/38 – Irriterer øynene, luftveiene og huden. R43 – Kan forårsake sensibilisering ved hudkontakt
Sikkerhetsbeskrivelse	S26 – Får man stoffet i øynene, skyll straks med store mengder vann og kontakt lege. S36/37 – Bruk egnede verneklær og hansker.
FN-ID	UN8027
WGK Tyskland	3
RTECS	GD6476000
FLUKA MARE F-KODE	10-23
HS-kode	29122900
Giftighet	LD50 hos rotter (mg/kg): 2220 oralt (Jenner)