ALPHA-PHELLANDRENE(CAS#99-83-2)
| Risikokoder | R10 – Brannfarlig R22 – Farlig ved svelging R36/37/38 – Irriterer øynene, luftveiene og huden. R43 – Kan forårsake sensibilisering ved hudkontakt |
| Sikkerhetsbeskrivelse | S16 – Holdes unna antennelseskilder. S26 – Får man stoffet i øynene, skyll straks med store mengder vann og kontakt lege. S36/37 – Bruk egnede verneklær og hansker. |
| FN-ID | UN 2319 3/PG 3 |
| WGK Tyskland | 3 |
| RTECS | OS8080000 |
| HS-kode | 3301 90 10 |
| Fareklasse | 3.2 |
| Pakkegruppe | III |
| Giftighet | LD50 oralt hos kanin: 5700 mg/kg |
ALPHA-PHELLANDRENE(CAS#99-83-2)
natur
Celerene er en organisk forbindelse. Det er en fargeløs til blekgul oljeaktig væske med en unik aroma. Celerene finnes hovedsakelig i grønnsaker og frukt, som selleri, persille, løk og sitrusfrukter. Følgende er flere viktige egenskaper til vannselleri:
Høy flyktighet: Celerene har høy flyktighet og kan raskt avgi en rik aroma.
Høy termisk stabilitet: Vannselleri kan også opprettholde relativ stabilitet ved høye temperaturer og brytes ikke lett ned.
Polaritet: Celerene er et ikke-polart løsningsmiddel som er nesten uløselig i vann, men kan løses i organiske løsemidler som alkoholer, etere, etc.
Biologisk aktivitet: Vannselleri har visse biologiske aktiviteter, som antibakterielle og anti-inflammatoriske effekter.
sikkerhetsinformasjon
Vannselleri er vanligvis trygt når det konsumeres med måte, men overdreven inntak kan forårsake noen bivirkninger.
Ifølge forskning kan vannselleri ha irriterende effekter på menneskekroppen, noe som kan føre til hudfølsomhet, øyeirritasjon osv. Noen mennesker kan være allergiske mot carvacrol og oppleve allergiske reaksjoner som hudkløe, erytem osv.
I følge dyreforsøk kan høye doser carvacrol ha visse toksiske effekter på leveren. Anvendeligheten av disse eksperimentelle resultatene i menneskekroppen trenger fortsatt forskning.
Påførings- og syntesemetode
Celerene er en naturlig organisk forbindelse som vanligvis finnes i planter av Apiaceae-familien, som Guangdong vannselleri og vannselleri.
Det er to hovedmetoder for å syntetisere carvacrol: naturlig ekstraksjon og syntetiske kjemiske metoder. Naturlig ekstraksjon er prosessen med å ekstrahere og rense carvacrol fra planter i familien Apiaceae. Den syntetiske kjemimetoden er å syntetisere karvacen gjennom organiske syntetiske kjemiske reaksjoner, blant hvilke den mest brukte metoden er den intermolekylære halogenerings- og dehydreringsreaksjonen av olefiner.
Den kan brukes i sauser, gryteretter og krydder for å gi maten en unik aroma og smak.
