5-metyl-2-hepten-4-on (CAS#81925-81-7)
| Risikokoder | 10 – Brannfarlig |
| Sikkerhetsbeskrivelse | 16 – Holdes unna antennelseskilder. |
| FN-ID | FN 1993 3/PG 1 |
| WGK Tyskland | 3 |
| TSCA | Ja |
| Fareklasse | 3 |
| Pakkegruppe | III |
Introduksjon
5-Methyl-2-hepten-4-on er en organisk forbindelse. Følgende er en introduksjon til dens natur, bruk, tilberedningsmetode og sikkerhetsinformasjon:
Kvalitet:
5-Methyl-2-hepten-4-one er en fargeløs væske med en langvarig og aromatisk fruktsmak. Det er løselig i alkoholer og eterløsningsmidler, men dårlig løselig i vann.
Bruk: Det er også ofte brukt i krydder- og tobakksindustrien for å lage forskjellige smakssmaker.
Metode:
5-Methyl-2-hepten-4-on kan fremstilles ved kjemiske syntesemetoder. En vanlig syntesemetode er å generere 5-metyl-2-hepten-4-on ved å reagere 2-hepten-4-on med et metyleringsreagens, slik som metylmagnesiumbromid.
Sikkerhetsinformasjon:
5-Methyl-2-hepten-4-one anses som relativt trygt under generelle bruksforhold. Som et kjemikalie må det fortsatt håndteres med forsiktighet. Direkte kontakt med hud og øyne bør unngås, og det bør sikres gode ventilasjonsforhold under drift.
