2,13-oktadekadien-1-ol, (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-oktadekandien-1-ol er en organisk forbindelse, også kjent som (Z)-2,13-oktadekadien-1-ol. Følgende er en introduksjon til dens natur, bruk, tilberedningsmetode og sikkerhetsinformasjon:

Kvalitet:
(E,Z)-2,13-oktadekandien-1-ol er en fargeløs eller gulaktig oljeaktig væske med en særegen lukt. Det er en olefinalkohol med to dobbeltbindinger på karbon 2 og 13. Den har lav løselighet og ikke-flyktige egenskaper.

Bruksområder: Det brukes også i tilberedning av smaker og dufter og har en søt lukt.

Metode:
(E,Z)-2,13-oktadekandien-1-ol kan fremstilles ved en syntetisk vei. Hovedsyntesemetoden er å bruke alkoholforetrings- eller reduksjonsreaksjoner for å redusere de tilsvarende alkenaldehydene eller ketonene til de tilsvarende olefinalkoholene.

Sikkerhetsinformasjon: Følg relevante sikkerhetsprosedyrer ved lagring og håndtering av dette stoffet.